Restaurant Sevin

Le Restaurant Sevin est un restaurant gastronomique situé rue de Mons, à Avignon, dans un édifice classé accolé à la façade sud du Palais des Papes. L'établissement a succédé au restaurant Christian Étienne. Il est tenu par un couple de restaurateurs ; le chef est installé à Avignon depuis plus de trente ans, selon le site. La cuisine se veut vivante et généreuse, guidée par la mise en valeur des saveurs, l'équilibre des goûts et le sens du détail dans la simplicité. Les menus suivent les saisons et sont accompagnés d'une carte des vins présentée en ligne. Le restaurant affiche une étoile au guide Michelin obtenue en 2020, et le guide Gault&Millau lui attribue deux toques dans son édition 2027. Le cadre est l'un des atouts de la maison : dîner dans un bâtiment patrimonial au pied du Palais des Papes donne une dimension particulière à un repas de fête ou à une soirée en amoureux. Le guide signale une ambiance romantique, un menu enfants et l'accueil des animaux. Le site présente les menus de saison, la carte des vins, les actualités du restaurant, les horaires et l'accès, et permet de réserver une table ou d'offrir un bon cadeau. La clientèle mêle Avignonnais fidèles, amateurs de gastronomie et visiteurs du centre historique. Adresse : 10 rue de Mons, 84000 Avignon. Téléphone : 04 57 70 00 29.