Chocolaterie Camprini

La Chocolaterie Camprini est la maison du chocolatier Christian Camprini, qui possède deux boutiques sur la Côte d'Azur : l'une à Valbonne, l'autre à Cannes, rue La Fontaine. L'adresse cannoise figure dans la sélection 2026 du guide Gault&Millau, qui salue la qualité de ses réalisations chocolatées. Le chocolat est au centre de l'offre. On y trouve des assortiments et ballotins de bonbons de chocolat qui permettent de goûter la diversité des ganaches et des pralinés, des tablettes de différentes origines de cacao, des truffes et des confiseries chocolatées. La maison met en avant une spécialité baptisée Les petits délices, un sablé au cacao à cœur fondant. La partie confiserie complète la gamme avec des confitures, des guimauves, des pâtes de fruits et une pâte à tartiner. Côté pâtisserie, la vitrine propose cakes, biscuits, tartes (dont une tarte au chocolat et une tarte noisette-chocolat au lait), entremets, pavlovas et macarons. En saison, la maison prépare aussi des desserts glacés : vacherins, glaces et sorbets. Pour les occasions particulières, la chocolaterie réalise des gâteaux de prestige, des gâteaux à thème et des pièces de mariage (wedding cakes), sur commande et sur mesure. Les commandes peuvent être passées par téléphone ou par courriel, et une boutique en ligne est annoncée sur le site. La clientèle mêle habitants de Cannes, amateurs de chocolat fin et clients à la recherche d'un cadeau ou d'un dessert pour un événement. Adresse de la boutique cannoise : 3 rue La Fontaine, 06400 Cannes. Téléphone : 04 93 30 20 90. Les coordonnées de la boutique de Valbonne sont indiquées sur le site.