Céneri Fromager Affineur

La fromagerie Céneri est une maison familiale de fromagers-affineurs installée rue Meynadier, la principale rue piétonne commerçante de Cannes. Le savoir-faire s'y transmet de génération en génération : la famille, originaire du nord de l'Italie, s'est d'abord établie à Monaco dans les années 1920, dans le commerce de l'épicerie et des fromages italiens, avant d'ouvrir un premier magasin sur les remparts du vieil Antibes dans les années 1950. La boutique cannoise, entièrement dédiée au fromage et à l'affinage, a été créée le 3 août 1968 et reste aujourd'hui tenue par la famille. L'offre repose sur un très large choix de fromages fermiers et de petites productions artisanales, majoritairement au lait cru, venant de toutes les régions de France, avec régulièrement quelques découvertes moins connues. Le travail d'affinage mené par la maison est l'un de ses points forts : le guide Gault&Millau, qui retient l'adresse dans sa sélection 2026, rappelle d'ailleurs que de nombreux restaurants de la région s'y approvisionnent. Au-delà de la vente au détail, la fromagerie compose sur commande des plateaux de fromages pour les repas, buffets et cocktails, une prestation utile pour les réceptions privées comme pour les événements professionnels, nombreux à Cannes. L'équipe conseille sur les accords, les quantités et la présentation. La boutique, décrite par la maison comme une petite cabane de bois plantée au milieu de la zone piétonne, est facile à repérer en se promenant dans la zone piétonne. Elle attire une clientèle de Cannois fidèles, de chefs et d'amateurs de passage. Coordonnées : 22 rue Meynadier, 06400 Cannes. Contact par téléphone au 04 93 39 63 68 ou par courriel via l'adresse générique publiée sur le site.