Carbillet Pâtissier Chocolatier

La Maison Carbillet est une pâtisserie, chocolaterie et glacier installée à Dijon depuis 1973. Sa boutique du centre-ville se trouve au 58 rue des Forges, dans le secteur historique ; une seconde boutique est implantée à Ahuy, dans une zone artisanale. L'activité couvre trois métiers. En pâtisserie, la maison propose des gâteaux et desserts. En chocolaterie, elle fabrique chocolats et confiseries, référencés par l'office de tourisme de Dijon dans la catégorie chocolaterie-confiserie. Enfin, en tant que glacier, elle produit des glaces et desserts glacés. Les grandes occasions rythment l'année. Pour les fêtes de fin d'année et pour Pâques, la maison publie des cartes spéciales et invite ses clients à passer commande à l'avance, avant une date limite indiquée sur son site, dans la rubrique « En ce moment ». Les boutiques ferment pendant les congés d'été et une semaine en hiver ; les dates de fermeture sont annoncées sur la page d'accueil. Il est donc utile de vérifier avant de se déplacer en août. La boutique de la rue des Forges est joignable au 03 80 30 38 82.