Au Contraire Pâtisserie

Au Contraire est une pâtisserie installée boulevard Paul Doumer, dans le 6e arrondissement de Marseille, non loin du boulevard Vauban. Elle se définit comme une pâtisserie inclusive : ses créations sont conçues avec une faible teneur en sucre, afin de convenir aux personnes diabétiques, aux sportifs ou simplement à celles et ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre sans renoncer au plaisir. Le guide Gault&Millau, qui la retient dans sa sélection 2026, souligne que ces pâtisseries n'en restent pas moins très gourmandes, et cite plusieurs exemples : un entremets poire, chocolat et tonka, un entremets mont-blanc, une tarte pistache et fleur d'oranger, une tarte citron-noisette ou encore un flan à la vanille. Le choix est large, et la boutique propose aussi des cakes, comme un cake vanille-pécan présenté sur le site. La boutique, décorée dans un style inspiré des années 1970, accueille les clients du quartier et ceux qui viennent spécialement pour cette approche originale. Les commandes peuvent être passées en ligne, avec retrait en boutique, ce qui est pratique pour les gâteaux d'anniversaire ou les desserts de fin de semaine. Adresse : 1 boulevard Paul Doumer, 13006 Marseille. Les horaires, la carte et les modalités de commande sont présentés sur le site de la pâtisserie.