Hôtel Saint-Nicolas

L'Hôtel Saint-Nicolas est un boutique-hôtel classé quatre étoiles, installé rue Sardinerie, dans le quartier pittoresque dont il porte le nom. Il se trouve à deux pas du Vieux-Port de La Rochelle et de ses célèbres tours, ce qui permet de découvrir la ville à pied dès la sortie de l'hôtel. L'établissement revendique la chaleur d'une maison d'hôtes associée aux standards d'un boutique-hôtel. Il propose 86 chambres rénovées avec soin, déclinées en plusieurs catégories, de la chambre cosy supérieure à la chambre privilège, pouvant accueillir jusqu'à trois personnes avec un lit double ou deux lits. La décoration mise sur l'élégance, la sobriété et la douceur. L'hôtel dispose d'un bar et coffee shop qui met à l'honneur les produits locaux, d'une salle de fitness et de vélos confortables mis à disposition pour se balader en ville. L'hôtel met en avant un engagement ancien en faveur du développement durable : produits d'entretien certifiés Ecolabel, travaux d'isolation thermique, système de contrôle de la climatisation pour réduire la consommation d'énergie, et sélection de producteurs en circuit court pour le petit-déjeuner et le bar. Ces actions sont détaillées sur la fiche de l'office de tourisme de l'agglomération. L'établissement s'adresse aux couples et familles en week-end comme aux voyageurs d'affaires qui souhaitent loger au cœur de la vieille ville. La réservation se fait directement sur le site officiel de l'hôtel, disponible en français et en anglais, qui présente les chambres, les prestations, une galerie de photos et les informations d'accès, ou par téléphone.