La Torref de Fersen

La Torref de Fersen est un torréfacteur artisanal installé rue Lacan, dans le vieil Antibes. Le lieu réunit plusieurs espaces autour d'un même sujet, le café : l'atelier de torréfaction, un espace dédié aux formations et ateliers, une boutique et un brew bar où l'on peut déguster sur place. Au comptoir, la carte couvre les grands classiques de la caféterie de spécialité, de l'expresso au cappuccino en passant par le macchiato et le flat white, avec aussi du thé et du chocolat chaud. Le guide Gault&Millau, qui retient l'adresse dans sa sélection 2026, souligne le soin apporté à la sélection des grains et signale qu'on peut accompagner sa boisson d'une viennoiserie ou d'une pâtisserie. La boutique, physique et en ligne, propose des cafés en grains torréfiés sur place ainsi que du matériel pour préparer son café à la maison. Des cartes cadeaux sont disponibles. La maison organise également des ateliers découverte pour apprendre à mieux connaître et préparer le café. La Torref de Fersen s'adresse aussi aux professionnels : start-up, cafés-hôtels-restaurants ou coffee shops souhaitant abandonner les capsules au profit d'un café de qualité. Elle propose de les accompagner de la conception du projet à sa réalisation, avec du matériel adapté et la formation des équipes. La livraison est possible. C'est une adresse de quartier appréciée des habitants comme des visiteurs flânant dans la vieille ville, et un point de départ pour les amateurs qui veulent progresser dans la préparation du café. Adresse : 10 rue Lacan, 06600 Antibes. Contact par courriel via l'adresse générique publiée sur le site.