La Maison Clément

La Maison Clément est une épicerie-cave familiale installée au cœur des Halles de Tours, place Gaston Paillhou. Tenue par des frères, elle se veut une vitrine des produits tourangeaux et régionaux, avec un travail direct auprès des producteurs. L'épicerie se divise en deux grands univers. Côté salé, on trouve des spécialités de Touraine et d'autres régions françaises, idéales pour composer un apéritif ou un repas de fête. Côté sucré, la sélection couvre confiseries, biscuits et douceurs à offrir. La maison propose également des plats cuisinés et une gamme de produits faits maison. Sa particularité est de produire son propre foie gras de canard, à Ballan-Miré, commune voisine de Tours. Ce savoir-faire maison distingue l'enseigne des épiceries fines qui se contentent de revendre des produits sélectionnés. La cave occupe une place importante. Elle invite à parcourir toutes les régions viticoles de France tout en ouvrant quelques portes vers l'étranger, et comporte un rayon de champagnes. Le rayon spiritueux réunit un large choix de whiskys, de rhums et de gins. Des cadeaux et accessoires autour du vin et de la table complètent l'offre, utiles pour préparer un coffret. Sa situation dans les Halles en fait une étape naturelle pour ceux qui font leur marché dans ce lieu emblématique du quartier. L'équipe conseille sur les accords mets et vins, et la maison publie une lettre d'information pour suivre ses nouveautés et ses opérations saisonnières.