Crêperie de Coataudon

La Crêperie de Coataudon est une fabrique et une boutique de crêpes à emporter installée rue du Général Paulet, au cœur de Brest, depuis les années 2000. Ce n'est pas un restaurant où l'on s'attable, mais un commerce artisanal où l'on vient acheter crêpes, galettes et douceurs bretonnes à déguster chez soi. Les crêpes au froment et les galettes de blé noir sont préparées sous les yeux des clients, ce qui garantit leur fraîcheur. La maison insiste sur la qualité des matières premières qu'elle sélectionne et sur une recette qui donne des crêpes moelleuses et savoureuses. Elle s'appuie sur plus de vingt ans d'expérience dans le métier. En plus des crêpes, la boutique propose chaque jour des pâtisseries bretonnes faites maison par une équipe de trois pâtissiers. Un rayon de spécialités régionales permet de compléter ses achats avec des produits locaux, la plupart des articles étant fabriqués sur place ou provenant de producteurs réputés. La crêperie confectionne également des paniers garnis, pratiques pour offrir un assortiment de saveurs bretonnes. La maison travaille aussi avec les associations, les clubs sportifs et les écoles, pour lesquels elle propose des offres dédiées, par exemple pour une vente destinée à financer un projet. Ses produits sont par ailleurs disponibles chez des revendeurs, dont la liste figure sur le site. La boutique est ouverte du lundi au samedi, de 7 h à 19 h en continu, ce qui permet de passer acheter des crêpes pour le petit-déjeuner comme pour le goûter.